以下是家庭自制果冻的方法:
材料:
-果汁(可以是自己喜欢的任何果汁):2杯
- 吉利丁粉:2汤匙
- 白砂糖:3汤匙
- 水:1杯
步骤:
1. 将吉利丁粉与水混合均匀,并放置大约10分钟,以便软化。
2. 在此同时,将果汁倒入锅中,加一些糖,并用中火加热。注意不要过多加热以免果汁变色。
3. 在另一个锅子里,将吉利丁和水的混合物用小火加热融化,然后加入糖,用搅拌器均匀搅拌。
4. 当糖完全溶解时,将吉利丁混合物倒入果汁中,用搅拌器将所有成分充分混合,直至果胶分子完全溶解。
5. 将所有混合物轻轻地倒入果冻模具中,将其放入冰箱中冷藏,冷藏时间大约为一小时。
6. 当果冻完全凝固并变成弹性液体时,就可取出食用啦。
这样,您就成功做出了自制的果冻啦!如果需要您可以加入水果或者混合果汁以增添口感,制作出与众不同的口味,希望您喜欢!
家庭怎样自制果冻 扩展
主料:白凉粉25克、冰糖60克、蔓越莓干适量、柠檬蜂蜜水60克、柚子肉少许
辅料:水600毫升、葡萄干适量、红糖水一小碗、芝麻少许
1、锅内加水、冰糖。
2、加柠檬蜂蜜水,小火加热。
3、加热至冰糖溶化。
4、保持水开的状态,加入白凉粉。
5、取一小勺,稍微晾凉后,凝固状态时,就可以倒入模具中了。
6、模具中倒入果冻液,液面至模具中线位置。
7、加入柚子肉,蔓越莓干。
8、再加入果冻液,九分满。
9、待果冻液凝固后,反扣在盘子上。
10、加葡萄干,红糖水,芝麻。
家庭怎样自制果冻 扩展
牛奶果冻:
先将牛奶倒入锅内,加适量的白糖,加热搅拌至融化,注意不要加太热,放入泡好的鱼胶片,继续搅拌,搅拌至鱼胶片完全融化,倒入装有橘子罐头的碗内,放冰箱冷藏2小时。
水晶果冻:
锅内倒水,把糖一起倒入,加热搅拌至白糖融化,再把泡好的鱼胶片一起放入锅内,继续搅拌至融化,把液体倒入装有橘子罐头的碗内,放冰箱冷藏2小时。